Gastronomiebetriebe in Leimen-Süd renovieren: Fody’s – XXL/Gockler – VfB

(fwu – 24.11.16) Wie vom Fody’s Restaurant am Bäderpark bereits auf Flugblättern, Plakaten und Veröffentlichungen mitgeteilt wurde, sollte die Küche des Restaurants renoviert, erweitert und modernisiert werden und ursprünglich Anfang Dezember in neuem Glanz und mit erweiterten Kapazitäten und Möglichkeiten neu eröffnet werden.

Derzeitiger “Rohbau” Fody’s Küche

Nachdem sämtliche bisherigen Küchengeräte und Einrichtungen ab- und ausgebaut worden waren, stellte sich heraus, dass sich im Untergrund unter den Fliesen Hohlräume gebildet hatten – ein klassischer Bauschaden. Doch damit nicht genug: Nach dem Entfernen der Fliesen stellte sich heraus, dass der gesamte unter den Fliesen befindliche Estrich durchfeuchtet und marode war! Grund hierfür: Wohl Pfusch am Bau bei der letzten Grundsanierung durch die SAB. Und dies erfordert einen vollständigen Rückbau des Küchentraktes auf komplettes Rohbauniveau mit anschließender Neuerrichtung.

Nur gut, dass diese gravierenden Baumängel vor dem Einbau der neuen Küche entdeckt wurden und nicht danach! Sonst wäre es doppelt so schlimm (und teuer) gekommen. Mit der Wiedereröffnung der Küche wird im März gereichnet. Bis dahin gibt es eine kleine Speisekarte, die solche Speisen umfasst, die im Inhouse-Grillbereich des Restaurants hergestellt werden können.

Andi Skanda im Einsatz

Auch beim XXL-Restaurant hat sich mächtig was getan, allerdings mit deutlich schnellerem Erfolg! Zum einen erfolgte eine Umbenennung in Die Gockler und um zum anderen wurde auch hier kräfitg renoviert.

Ab der am heutigen Donnerstag stattfindenden Wiedereröffnung (ab 17.00 Uhr!) konzentriert sich die Küche auf klassische Gerichte der deutschen Küche. „Kochen wie bei Muttern“ ist die Devise und das ist in der heutigen Gastroszene wirklich selten geworden.

Predrag Jovic am Pizzaofen

Straßenverkauf

Die Küche des VfB im Vereinsheim des Otto-Hoog-Stadions wurde ebenfalls renoviert und neu ausgestattet. Der neue Pächter Predrag Jovic verfügt nunmehr auch über einen Pizzaofen und bietet auch außer-Haus-Verkauf an. Dazu wurde sogar ein eigenes Abholfenster Richtung Straße eingebaut.