Wolfram von Beck eröffnet Restaurant Contraste im Lingentaler Hof

Das Restaurant

(fwu – 14.8.19) Lingental ist definitiv nicht nur der kleinste Leimener Ortsteil sondern jetzt auch der mit der höchsten Dichte an exquisiten Restaurants. Neben den Restaurants Kückenmichel, Landcafe und dem Biergartenrestaurant im Landgut Lingental eröffnete nun der als Geschäftsführer der Heidelberger Print Media Lounge bestens bekannte Gastronom Wolfram von Beck im Lingentaler Hof oberhalb des Landguts Anfang des Monats das Restaurant Contraste.

Die Terrasse

Das Restaurant wurde nach umfassenden Renovierungsarbeiten in den bisherigen Gastronomie-Räumlichkeiten des Lingentaler Hofes wiedereröffnet, das von Edda und Manfred Weber-Stahl 1962 gebaut worden war und bis Ende letzen Jahres von Sohn Christian und dessen Frau Doris betrieben wurde. Die letzte große Feierlichkeit in den alten Geschäftsräumen war Ende letzen Jahres noch die Weihnachtsfeier des Leimener Gemeinderates.

Wolfram von Beck mit Gattin Seema

Für Wolfram von Beck und seine Ehefrau Seema ist der gewählte Name Contraste für das Restaurant – das Hotel läuft weiter unter dem Namen Lingentaler Hof – Programm. Die Speisekarte lebt vom Kontrast zwischen traditioneller deutscher Küche und dem Besten, das die italienische Küche zu bieten hat. Hausgemachte Bauernsülze vom Apfelschwein und Vitello Tonnato bei den Vorspeisen, Römische Gemüsesuppe oder hiesige Kartoffelcreme bei den Suppen, Wiener Schnitzel vom Kalb oder Pollo al Limone vom Schwarzfederhuhn bei den Hauptgerichten – Kontraste – nein Contraste! – finden sich durchgängig auf der Speisekarte, die tagesaktuell von den Empfehlungen des Küchenchefs erweitert wird.

Ob Begleitbrot, Knoblauchbutter oder Teigwaren – nein Pasta! – vieles wird frisch selbst hergestellt – Qualität und Frische ist oberste Maxime des Hauses.

Die heutige Tagesempfehlung des Küchenchefs

Und auch preislich bei den Angeboten Pizza (ab 8€) und Bratwurst (mit Pommes auf der Bambinikarte 4,50 €) versus Rumpsteak (22 €) oder Saltimbocca alle Ramana (22 €) zeigen sich die gewünschten Contraste!, die für jeden Gast ein passendes Angebot bieten.

Hier im Internet gibt es alle wesentlichen Details und Neuigkeiten des Restaurants Contraste immer aktuell auf der Facebook-Seite.

Bleibt es, dem neuen Stern am Leimener Gastrohimmel viel Erfolg zu wünschen, auf dass Lingental zum Schlaraffenland der Region werde!

Öffnungszeiten: