Café Sailer in Dilje schließt Ende Juli –
Café Breiter übernimmt

Toni Sailer erläutert einer Schulklasse die Geheimnisse des Brotbackens (Foto: Archiv)

(fwu – 1.6.23) Das Café Sailer im Herzen von St. Ilgen wird zum 31. Juli seine Türen schließen, wie das Unternehmen bekannt gab. Die Entscheidung, die letzte Filiale des Filialverkaufs der Bäckerei Sailer zu schließen, sei dem Unternehmen nicht leicht gefallen, da dieser Bestandteil der Gemeinde seit 1896 bestehe. Die Familie entschied sich jedoch, sich vorerst komplett aus dem Filialgeschäft zurückzuziehen und das Kerngeschäft in Gastronomie, Hotellerie, Schulen und Gemeinden sowie dem Liefergeschäft weiter auszubauen.

Bäckermeister Toni Sailer (Foto: Archiv)

Es ist der Familie jedoch wichtig, dass die Bürgerinnen und Bürger von St. Ilgen weiterhin durch einen Familienbetrieb im Bereich Backwaren täglich versorgt werden. Deshalb kooperiert Sailer mit den Inhabern der Bäckerei Breiter, die seit einigen Jahren die Diljemer bereits mit ihrer Bäckerei gegenüber versorgen. Nach einer Umbauphase wird die Bäckerei Breiter voraussichtlich nach den Sommerferien in dem Café von Sailer eröffnen.

Die Kundeninformation der Bäckerei Sailer

„Sailer- und Breiter-Filialen – das wird etwas Tolles im Ortskern von St. Ilgen entstehen“, so Sabine und Toni Sailer. Sailer werde auch weiterhin Bestellungen für Vereinsfeste entgegennehmen und die „beliebte Bilder- und Linzertorte“ herstellen, obwohl es sich aus dem Filialgeschäft zurückziehe.
Die Sailers bedankten sich bei ihren Kunden für ihre Unterstützung und Treue über die Jahre hinweg und betonten, dass sie sich in der Gemeinde weiterhin engagieren werden. Sie wünschen Thorsten Reise, Violeta Zijan und ihrem Team viel Erfolg für die Zukunft und zeigen sich stolz darauf, weiterhin ein Teil der Gemeinde zu sein.