Die Braterei spart Küchenarbeit: Kulinarische Köstlichkeiten zum Abholen
(fwu – 9.6.15) Es gibt sie: Die „Events“, bei denen man nur sehr bedingt Lust hat, selbst in der Küche, am Herd oder am Grill zu stehen. Wenn es einmal ein paar mehr Gäste sind, mit denen man sich z. B. lieber unterhalten möchte als Küchenarbeit zu verrichten. Oder wenn es etwas Besonderes sein soll, daß zu aufwendig oder zeitraubend ist, um es selbst in die Hand zu nehmen.
Die Braterei – Chef Andre Ament Lamas
Genau für diesen Gelegenheiten bietet Die Braterei (Heidelberg-Rohrbach) ein breites Spektrum an erstklassigen kulinarischen Köstlichkeiten. Braterei-Chef Andre Ament Lamas kennt sich in der Küche bestens aus und ist sozusagen „erblich vorbelastet“, was Spezialitäten betrifft. Seine Familie betreibt schon seit 25 Jahren das spanische Restaurant „El Torero“ in Walldorf und sein Onkel den Spanier „Carlos“ in Leimen.
Die Braterei mit neuem Namen
Die Braterei Heidelberg hat ihr Angebot jüngst weiter erweitert und trägt dem nun auch im Namen Rechnung – von „Ferkelbraterei“ auf einfach Die Braterei (ohne Ferkel). Die Spezialitäten, die man vorbestellen und abholen kann, findet man online auf der Speisekarte und umfassen Geflügel, Schwein, Kalb und Lamm. Dazu Salate, Soßen und Beilagen.
Krustenbraten in Perfektion
Die Braterei – Rezept Krustenbraten mit Krautsalat
Ein „Selbstversuch“ der Redaktion mit Krustenbraten, Brot und Krautsalat erbrachte durch die Bank sehr gute Beurteilungen. Der Braten lecker, knusprig – perfekt. Alle teilnehmenden Damen waren auch besonders begierig nach dem Rezept des Krautsalats (mit Meerrettich). Ungewöhnlich gut im Geschmack und nicht alltäglich. Richtig neugierig wurden sie dann, als sie hörten, daß das Rezept dafür sogar ganz, ganz einfach ist. Anrufen – bestellen – abholen. Fertig!
Frischer Krautsalat mit Meerrettich
Natürlich ist Die Braterei auch und gerade an Wochenenden und Feiertagen zur Abholung von Bestellunen geöffnet. Warme Speisen kann man in Thermoboxen mitnehmen, so daß das Essen auch sicher heiß auf den Tisch kommt. Selbst noch ein paar Stunden später. Insgesamt bietet Die Braterei ein sehr gutes alternatives Angebot für die Firmen- oder Familienfeier. Empfehlenswert.
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