Leimen Aktiv begrüßt Brauerei-Ausschank als neues Mitglied im Netzwerk

(fwu – 15.4.25) Im Rahmen eines gemeinsamen Mittagessens begrüßten Gerd-Peter Gramlich, Vorsitzender von „Leimen Aktiv“, und Sandra Werner, zuständig für Öffentlichkeitsarbeit und Schriftführung beim Magazin Unser Leimen, die neuen Pächter des traditionsreichen Brauerei-Ausschanks als neuen Mitgliedsbetrieb im Leimener Unternehmer-Netzwerk und überreichten die Mitgliedsurkunde.

v.l.: Sandra Werner, Klodjan und Eva Borici, Gerd-Peter Gramlich

Mit einem herzlichen Empfang hieß das Netzwerk das Ehepaar Klodjan und Eva Borici willkommen, das die Gastronomie Mitte Februar 2025 nach einer kurzen Schließungsphase übernommen hat. Die beiden bringen nicht nur frischen Wind, sondern auch viel Erfahrung und unternehmerisches Know-how mit in das Haus.

Der 33-jährige Klodjan Borici stammt ursprünglich aus Italien und verfügt über eine fundierte gastronomische Ausbildung. Seine berufliche Laufbahn führte ihn in renommierte Häuser in Deutschland, Spanien und Italien. Dort sammelte er über ein Jahrzehnt lang praktische Erfahrung in Küche und Management. Diese internationale Prägung zeigt sich nun auch in der neuen Speisekarte des Brauerei-Ausschanks.

An seiner Seite führt seine 31-jährige Ehefrau Eva Borici den Servicebereich. Mit ihrer Ausbildung im steuerlichen und betriebswirtschaftlichen Bereich sorgt sie für einen reibungslosen Ablauf im Hintergrund – und dafür, dass Gäste sich nicht nur kulinarisch, sondern auch organisatorisch gut aufgehoben fühlen.

Das gastronomische Angebot umfasst eine abwechslungsreiche Auswahl an italienischen, deutschen und internationalen Gerichten. Besonderer Wert wird auf Qualität und Frische gelegt. Zudem bietet das Lokal einen täglich wechselnden Mittagstisch zu moderaten Preisen an – ein attraktives Angebot, das insbesondere bei Berufstätigen und Stammgästen gut ankommt.

Mit dem Beitritt zum Leimener Unternehmernetzwerk zeigen die Boricis nicht nur ihr Engagement für die lokale Gemeinschaft, sondern auch ihre Bereitschaft zur aktiven Zusammenarbeit. Gerd-Peter Gramlich betonte bei der Begrüßung die Bedeutung gegenseitiger Unterstützung unter den Betrieben – besonders in Zeiten wirtschaftlicher Herausforderungen.

Das Ehepaar Borici startet mit viel Motivation und einem klaren Konzept. Ihr Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem sich Gäste jeder Generation wohlfühlen. Die Verbindung von mediterraner Gastfreundschaft und Leimener Tradition könnte dabei zu einem neuen Erfolgsrezept für den Brauerei-Ausschank werden.